מתכונים
כללי

אני לא טיפוס של מתכונים

הביטוי שהכי זכור לי מהילדות הוא "קצ'קה בלצ'קה" שזה אומר משהו כמו: אני פותח מקרר, מה שמוצא זורק לתבנית האפייה והופ יוצאת לי פשטידה או לחילופין זורק לסיר והופ יש לי תבשיל או מרק מהביל. כזה הוא אבא שלי. המתנגד המר ביותר של המתכונים. הוא ממש חש סלידה ממתכונים. כל פעם ששאלתי אותו, אבא למה […]

כללי

3 אפליקציות מתכונים שאתם חייבים להכיר

לא סתם אומרים שהמטבח הישראלי כל כך טעים, ולא רק הישראלים אומרים את זה. אם לשפוט מההצלחה ההיסטרית של תכניות בישול ומכמות אתרי האינטרנט, הבלוגים והקבוצות ברשתות החברתיות, העם שלנו לא רק אוהב לאכול – הוא גם אוהב לדבר על אוכל, הוא אוהב לצלם אוכל והוא כמובן אוהב להכין אוכל. העניין הוא שהאוכל בישראל לא […]

כללי

מתכונים טבעוניים לפסח

עוד חג פסח מתקרב אלינו וגם בחג הזה אני אצטרך לדאוג לעצמי ולזוגתי. אנחנו מיעוט במשפחה, המיעוט הטבעוני הנרדף שצריך לדאוג לעצמו בערבי חג, כי לאימא אין זמן להכין עוד מנות מיוחדות לבן הזקונים שלה שהחליט ביום בהיר אחד להפוך טבעוני. זה לא משנה כמה אני מנסה לשכנע אותה שיש מתכונים לפסח שהם גם טבעונים […]

אדממה
אוכל ומסעדות כללי תזונה ואורח חיים

אדמה..מה? אדממה!

אני זוכרת היטב את הפעם הראשונה ששמעתי את זה, למלצר זה היה ברור אבל אני הייתי בטוחה שלא שמעתי טוב: "אדמ..מה אמרת עכשיו?", שאלתי בלחש. המלצר השיב: "אדממה" בקול רם. הסתכלתי לצדדים במבוכה וכשראיתי ששאר הסועדים לא מאזינים לנו שיננתי אחרי המלצר את השם – "אדממה". השם נשמע לי אקזוטי וחדש, וברור שביקשתי מהמלצר שיביא […]

חריימה טבעוני
אוכל ומסעדות כללי תזונה ואורח חיים

מתכון לחריימה טבעוני: המתכון לשלום בית

הדבר האחרון שבחורה פולניה וטבעונית שכמותני אמורה לעשות זה להתחתן עם טריפוליטאי בעל תיאבון בריא של קרניבור. לא רק שכל פעם שאני מבקרת בבית הוריו זה מרגיש כמו ביקור כפוי בסניף של פאפאגיו, גם הסלטים והתוספות הצמחוניות הם חריפים אש בשבילי.  אימא שלו תמיד נובחת עליי מול כולם: "מה יש מה? האוכל שלנו לא טוב […]